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築間(7723)首季每股稅後虧損0.9元，稅後虧損改善76.61%營運漸穩
台灣連鎖火鍋品牌築間(7723)公布2026年第1季財報，合併營收達10.87億元，稅後虧損4,413萬元，每股稅後虧損0.9元。相較去年第2、3、4季度，虧損幅度大幅收斂76.61%，顯示基本面逐步回升。毛利率維持45%穩定水準，築間持續優化營運體質並提升單店業績。公司調整品牌與門店結構，推出新品牌包括喜辰港式點心茶餐廳、稻鎮經典台灣菜、中央韓鍋酒舍及????鳥·達磨，透過多品牌策略分散市場風險。第2季門店整改完成，加上聚餐需求，業績可望回溫，下半年整體表現預期優於上半年。
財報細節與營運調整
築間(7723)第1季合併營收10.87億元，稅後虧損4,413萬元，每股稅後虧損0.9元。虧損較上季改善76.61%，毛利率維持45%，反映公司聚焦單店業績提升與成本控制。築間擁有築間、繪馬別邸、紫木槿韓國烤肉等品牌，營業項目為連鎖及加盟餐飲服務。為強化競爭力，公司推出多品牌策略，涵蓋港式點心、中式台灣菜、韓式鍋物及日式料理，針對分眾市場降低單一類別風險。第1季門店結構調整已見成效，營運體質逐步改善。
市場反應與產業影響
築間(7723)在觀光餐旅產業中為台灣最大連鎖火鍋品牌，聚焦中高價位市場。第1季財報公布後，市場關注公司多品牌擴張對業績貢獻。聚餐旺季如母親節與畢業季，將帶動第2季需求。產業供需變化下，築間透過門店整改與新品牌效益，預期下半年業績優化。法人報告顯示，餐飲集團需持續監控消費復甦與競爭格局。
後續觀察重點
築間(7723)第2季門店整改完成後，業績回溫將是關鍵指標。需追蹤新品牌效益發酵與整體毛利率變化。下半年表現優於上半年的目標，涉及聚餐需求與市場復甦。潛在風險包括消費環境波動與產業競爭加劇，投資人可留意季度財報與門市擴張進度。
築間(7723)：近期基本面、籌碼面與技術面表現
基本面亮點
築間(7723)總市值13.6億元，屬觀光餐旅產業，為國內連鎖火鍋品牌餐飲集團，擁有築間、繪馬別邸、紫木槿韓國烤肉等品牌，聚焦中高價位市場，營業項目為連鎖及加盟餐飲服務，產業地位為台灣最大連鎖火鍋品牌。本益比未公布，稅後權益報酬率0.0%。近期月營收顯示2026年4月309.91百萬元，年成長-16.87%，創41個月新低；3月321.83百萬元，年成長-20.76%，創40個月新低；2月381.71百萬元，年成長-10.56%；1月383.80百萬元，年成長-24.22%；2025年12月395.64百萬元，年成長-22.71%。營收呈現衰退趨勢，惟第1季財報顯示虧損收斂，營運優化進行中。
籌碼與法人觀察
截至2026年5月12日，外資買賣超-13張，投信與自營商為0，三大法人買賣超-13張，收盤價27.40元；5月11日外資-10張，三大法人-10張，收盤價27.65元。近期外資呈現賣超趨勢，如5月7日-39張。主力買賣超方面，5月12日-10張，買賣家數差25，近5日主力買賣超-5%，近20日5.7%；5月11日-9張，近5日-3%。主力近期多為賣超，散戶買賣家數差正向顯示買盤較多，集中度變化需留意法人趨勢。
技術面重點
截至2026年4月30日，築間(7723)收盤價30.05元，開盤30.35元，最高30.35元，最低30.05元，漲跌-0.40元，漲幅-1.31%，振幅0.99%，成交量74張。3月31日收34.60元，成交量142張；2月26日收31.90元，成交量95張；1月30日收32.35元，成交量86張；2025年12月31日收33.60元，成交量720張。短中期趨勢顯示，收盤價低於MA5、MA10、MA20，呈現下行壓力。近20日均量約100張，當日量74張低於均量，近5日量能低於20日均量。關鍵價位為近60日區間高點55.10元（2025年4月）與低點30.05元作支撐。近20日高低區間34.60-30.05元。短線風險提醒：量能續航不足，可能加劇乖離擴大。
總結
築間(7723)第1季財報顯示虧損收斂76.61%，毛利率45%穩定，多品牌策略優化營運。近期月營收年減但基本面回升，法人賣超與技術面下行需關注。第2季聚餐需求與門店整改為後續指標，市場復甦將影響下半年表現。
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